総水量400トンの「いけす」の傍らで
カニと活魚の新鮮料理を。

フードサービス事業部が運営する「海風亭　寺泊　日本海」は、 鮮魚の本場として全国的に知られる新潟県長岡市寺泊の漁港近く海浜に位置する宿泊人数139名（宿泊26室） の割烹旅館です。館内のレストラン「いけす割烹」には、総水量400トンの「いけす」があり、 とれたての海の幸を提供。県内外からの多くのお客様に愛されています。

思い切った低価格を打ち出し
個人とファミリー層に絞った営業戦略

宴会型から滞在型へ旅行ニーズのシフトをいち早くとらえ、 利用者を個人客とファミリー層に絞り込んだ戦略を展開。 料金も平日一泊二日7千円パックなど驚きの低価格を打ち出すなど、高い集客力に貢献しています。

旅館業界平均の約2倍という
驚異ともいえる定員稼働率を実現。

日本海の夕日を見ながらの、とれたての魚介類を使った豪華料理によるおもてなしと快適な宿泊環境。 今日の顧客ニーズに応える戦略的マーケティングと新コンセプトによる高い付加価値が訪れる人に感動を呼び、 多くのお客様に繰り返しご利用いただくなど、 業界平均の約2倍という驚異の定員稼働率を誇っています。